Kenia Premium Top Gicherori

ab 7,50 

Enthält 7% Mwst
(33,50  / kg)
zzgl. Versand

Produktinformation

Ein fruchtiger Spitzenkaffee mit dem Hauch der schwarzen Johannisbeere. Volles reichhaltiges Aroma. 100% Arabica.

Herkunftsländer

Kenia

Stärke

mittel

geeignet für

Filterkaffee, Vollautomaten, French Press, Siebträger.

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Artikelnummer: n. a. Kategorie:

Beschreibung

Die Gesamtanbaufläche für Kaffee in Kenia wird auf 160.000 Hektar geschätzt.

Etwa ein Drittel der Fläche ist mit Plantagen bebaut.

Der größte Teil der Fläche wird jedoch von Kleinbauern genutzt, die sich Kooperativen angeschlossen haben.

Dieser Kaffee stammt aus der Gicherori-Fabrik in der Nähe von Embu in Kenias Zentralprovinz an den wunderschönen Südhängen des Mount Kenya.

Diese Region ist berühmt für ihre reichhaltigen Böden mit vulkanischem Lehm sowie für ihr gutes Mikroklima mit ausreichenden Niederschlägen.
Gicherori gehört zusammen mit den Betrieben Kathkwa, Ndunduri, Gikirima und Ngerwe Fabriken zur Kibugu Farmers Cooperative Society.

Rund 1.100 Bauern liefern ihre roten und reifen Kirschen an die Gicherori-Fabrik.

Hier werden die Kaffees mit einem Adisc-Pulper zerkleinert und fließen in einen Fermentationstank für einen kontrollierten Fermentationsprozess.

Danach wird der Kaffee gewaschen und in Wasserkanälen eingeweicht und schließlich bis zu 15 Tage lang auf den afrikanischen Trockenbetten in der Sonne getrocknet, wobei er mittags und nachts sorgfältig abgedeckt wird.

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.

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