Produktinformation

Eggi’s Kaffeekirschentee – Cascara aus Arabica-Kaffeekirschen

Unser Kaffeekirschentee wird aus der getrockneten Pulpe der Kaffeekirsche hergestellt. Diese wird auch als Cascara bezeichnet.

Anders als bei klassischem Röstkaffee wird für den Aufguss nicht die geröstete Kaffeebohne verwendet, sondern die getrocknete Pulpe der Kaffeekirsche.

Geschmack

Der Aufguss zeigt ein fruchtiges und angenehm süßliches Geschmacksprofil mit Noten, die an Birne, Hagebutte und Kirsche erinnern.

Geschmack: fruchtig und süßlich
Geschmacksnoten: Birne, Hagebutte und Kirsche
Koffein: von Natur aus enthalten

Was ist Cascara?

Cascara ist die getrocknete Pulpe der Kaffeekirsche. Während für klassischen Röstkaffee die Samen der Kaffeekirsche – die sogenannten Kaffeebohnen – verwendet werden, wird bei Cascara die getrocknete Fruchtpulpe aufgegossen.

So entsteht ein eigenständiges Getränk mit einem deutlich fruchtigeren Geschmacksprofil als klassischer Röstkaffee.

Zubereitung

1–2 Esslöffel Cascara pro Tasse (ca. 200 ml) mit heißem Wasser aufgießen und etwa 5–10 Minuten ziehen lassen.

Je nach gewünschter Intensität können Menge und Ziehzeit angepasst werden. Cascara kann sowohl warm als auch kalt genossen werden.

Zutaten

100 % getrocknete Pulpe der Arabica-Kaffeekirsche (Cascara).

Produktinformationen

Produkt: Cascara / getrocknete Pulpe der Kaffeekirsche
Kaffeeart: Arabica
Geschmacksprofil: fruchtig und süßlich
Geschmacksnoten: Birne, Hagebutte und Kirsche
Koffein: von Natur aus enthalten
Zubereitung: als Heiß- oder Kaltaufguss