Produktinformation

Brazil Cerrado Cerrafine – 100 % Arabica

Dieser Arabica stammt aus der Cerrado-Region im brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais. Die Region ist geprägt von weiten Hochebenen sowie deutlich ausgeprägten Regen- und Trockenzeiten und zählt zu den etablierten Kaffeeanbaugebieten Brasiliens.

Screen 17/18

Die Bezeichnung Screen 17/18 beschreibt die Sortierung des Rohkaffees nach Bohnengröße. Die Bohnen dieses Kaffees wurden entsprechend nach einer Größe von Screen 17 und 18 sortiert.

Geschmack

In der Tasse zeigt sich der Cerrado weich, rund und ausgewogen mit einer milden wahrgenommenen Säure und angenehmer Süße.

Geschmacksnoten, die an Schokolade, Nüsse und Karamell erinnern, prägen sein vollmundiges und harmonisches Tassenprofil.

Durch seinen runden Charakter eignet sich dieser Kaffee sowohl für einen klassischen Café Crème als auch für Espresso und Kaffeespezialitäten mit Milch.

Unsere Röstung

Wir rösten diesen Kaffee selbst in unserer Kaffeerösterei in Tating. Unsere Röstprofile entwickeln wir selbst und stimmen sie auf den jeweiligen Kaffee ab.

Produktinformationen

Kaffee: 100 % Arabica
Herkunftsland: Brasilien
Region: Cerrado, Minas Gerais
Sortierung: Screen 17/18
Geschmacksprofil: weich, rund, Schokolade, Nuss und Karamell
Säure: mild in der Wahrnehmung
Stärke: mittel

Geeignet für

Filterkaffee, Vollautomaten, French Press und Siebträger.