Produktinformation

India Cherry Arabica – 100 % Arabica

Dieser 100 % Arabica stammt aus Indien und wird nach der Ernte trocken aufbereitet. Dabei werden die Kaffeekirschen als ganze Früchte getrocknet. Diese Form der Aufbereitung wird als Natural Process bezeichnet.

Durch die Trocknung innerhalb der Kaffeekirsche entwickelt der Kaffee sein charakteristisches Geschmacksprofil mit dezenter Fruchtigkeit, angenehmer Süße und einem runden Körper.

Natural Process

Bei der Trockenaufbereitung werden die geernteten Kaffeekirschen zunächst als ganze Früchte getrocknet. Erst nach der Trocknung werden die getrockneten Fruchtschichten entfernt und die Kaffeebohnen weiter aufbereitet und sortiert.

Die Bezeichnung Natural Process beschreibt damit die Aufbereitung des Kaffees nach der Ernte und ist keine Aussage über ökologische oder umweltbezogene Eigenschaften des Produkts.

Geschmack

In der Tasse zeigt sich der India Cherry Arabica ausgewogen und weich mit dezenter Fruchtigkeit und angenehmer Süße.

Geschmacksnoten, die an Schokolade und Karamell erinnern, verbinden sich mit einem milden, runden Körper und einer zurückhaltenden wahrgenommenen Säure.

Ein harmonischer Arabica, der sowohl pur als auch in Kaffeespezialitäten mit Milch gut zur Geltung kommt.

Unsere Röstung

Wir rösten diesen Kaffee selbst in unserer Kaffeerösterei in Tating. Unsere Röstprofile entwickeln wir selbst und stimmen sie auf den jeweiligen Kaffee ab.

Produktinformationen

Produktbezeichnung: Röstkaffee, ganze Bohnen
Kaffee: 100 % Arabica
Herkunftsland: Indien
Aufbereitung: Natural Process / trocken aufbereitet
Geschmacksprofil: dezente Frucht, Schokolade und Karamell
Körper: mild und rund
Säure: zurückhaltend in der Wahrnehmung

Geeignet für

Filterkaffee, French Press, Siebträger und Vollautomaten.

Zutaten & Aufbewahrung

Zutaten: 100 % Röstkaffee (Arabica)
Aufbewahrung: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.